Kuka omistaa Hesburgerin?
Hesburger on suomalainen perheyritys. Ketjun omistaa Salmelan perhe, ja sen taustalla on turkulainen Burger-In Oy.
Kirjoittanut Aliza, Menu Infon perustaja ja päätoimittaja. Päivitetty lokakuussa 2026.
Lyhyt vastaus
Hesburgerin omistaa Salmelan perhe. Ketjun perusti Heikki Salmela, ja yrityksen nimissä toimii Burger-In Oy, jonka pääkonttori on Turussa. Hesburger ei ole pörssiyhtiö eikä minkään kansainvälisen ruokakonsernin omistama. Tämä erottaa sen monesta kilpailijasta, sillä esimerkiksi McDonald’s ja Burger King ovat amerikkalaisia brändejä, joiden ravintoloita Suomessa pyörittävät paikalliset yrittäjät ja yhtiöt.
Grillikioskista ravintolaketjuksi
Hesburgerin juuret ulottuvat vuoteen 1966. Silloin Heikki Salmela avasi Naantalissa grillikioskin. Kioskista kasvoi vähitellen isompi liiketoiminta, ja ensimmäinen Hesburger-niminen ravintola avattiin vuonna 1980 Turkuun Hansakortteliin. Turku on edelleen ketjun kotikaupunki.
Ketjun nimi on lyhentynyt suomalaisten puheessa muotoon Hese. Kun joku sanoo käyvänsä Hesessä, lähes jokainen suomalainen tietää, mistä on kyse. Nimen tunnettuus kertoo siitä, kuinka laajalle ketju on levinnyt: Hesburger-ravintolan löytää kaupunkien keskustoista, kauppakeskuksista, liikenneasemilta ja monelta pieneltäkin paikkakunnalta.
Missä maissa Hesburger toimii
Hesburger on yksi harvoista suomalaisista pikaruokaketjuista, joka on onnistunut laajentumaan ulkomaille. Ensimmäinen ulkomainen ravintola avattiin Saksaan vuonna 1995. Syyskuussa 2026 julkaistun yhtiön tiedotteen mukaan Hesburgerilla on ravintoloita yhdeksässä maassa.
| Alue | Maat | Huomioita |
|---|---|---|
| Suomi | Suomi | Kotimarkkina ja suurin ravintolaverkosto |
| Baltia | Viro, Latvia ja Liettua | 179 ravintolaa, ketjun mukaan markkinajohtaja ravintolamäärällä |
| Muu Eurooppa | Saksa, Puola, Bulgaria, Romania ja Ukraina | Ensimmäinen ulkomainen ravintola Saksaan 1995 |
Ulkomailla Hesburgerilla on tiedotteen mukaan noin 240 ravintolaa. Baltiassa ketju on yhtiön mukaan ollut asiakaskyselyssä suosituin pikaruokaketju viitenä vuonna peräkkäin.
Mitä perheomistus tarkoittaa asiakkaalle
Omistajan taustasta voi päätellä muutamia asioita, jotka näkyvät myös asiakkaalle:
- Kotimainen pääkonttori. Ketjun johto ja tuotekehitys ovat Turussa, ja menussa on omia tuotteita, kuten VEKE-kasvissarja ja Pehmyt-jäätelöt.
- Franchising-yrittäjät. Moni Hesburger-ravintola on yrittäjän pyörittämä. Siksi hinnat ja aukioloajat voivat vaihdella hieman paikkakunnittain.
- Laaja verkosto myös pienillä paikkakunnilla. Hesburger kertoo olevansa ravintolamäärällä mitattuna Suomen markkinajohtaja, ja ravintoloita on myös pienemmillä paikkakunnilla.
Hesburger ja muut suomalaiset ketjut
Suomessa on muitakin kotimaisia ruokaketjuja, mutta niiden omistusrakenteet poikkeavat toisistaan. Esimerkiksi suomalaisen Kotipizzan omistaa nykyään norjalainen Orkla, kun taas Hesburger on pysynyt perustajasuvun käsissä. Lue lisää artikkelista Kuka omistaa Kotipizzan?
Jos haluat tietää, mikä hampurilaisketjuista on Suomen suurin, vastaus riippuu mittarista. Siitä kerrotaan artikkelissa Mikä on Suomen suurin hampurilaisketju?
Lähteet
Lue myös
Menu Info Suomi on itsenäinen opas, eikä se ole sidoksissa Hesburgeriin. Hesburger ja VEKE ovat omistajiensa tavaramerkkejä.
Vastaa